Helppo kesäherkku

Raikkaista hedelmistä ja mansikoista valmistettu salsa ja makeiksi karamellisoidut Seedboostit ovat täydellinen kesäherkku, joka syntyy helposti jääkaapin aineksista.

Karamellisoidut Seedboostit

2-3 pussia Seedboosteja, esim. Seesami-Chia
1 dl sokeria
2 tl kanelia

Kaada pussillinen Seedboosteja paistinpannulle. Kuumenna Seedboosteja ja lisää joukkoon kaneli ja sokeri. Paista miedolla lämmöllä, kunnes sokeri sulaa hieman Seedboostien päälle. Siirrä sivuun ja anna jäähtyä hieman.

Hedelmäsalsa

1 ananas
1 appelsiini
1 sitruuna
2–3 punaista omenaa
1 l mansikoita
2–3 aprikoosia 
1 vihreä chili
1 punainen chili
2 maissia
1 tl kanelia
2 rkl hunajaa
tuoretta korianteria

Kuutioi raaka-aineet ja sekoita ne keskenään kulhossa. Purista appelsiinin ja sitruunan mehu erilliseen kulhoon ja sekoita joukkoon kaneli ja hunaja. Kaada liemi muiden raaka-aineiden joukkoon. Jäähdytä hedelmäsalsaa jääkaapissa vähintään tunti. Tarjoile yhdessä karamellisoitujen Seedboostien kanssa.